CARTA
Todas nuestras elaboraciones tienen como propósito que disfrutes sin preocuparte de nada más.
~ MENÚ TEJEMANEJE
- Gyozas de pollo y verduritas con salsa de curry.
- Gambitas cocidas saladas con aceite de Viver.
- Croqueta de boletus con virutas de parmesano y mahonesa trufada.
- Provofeta: Quesos feta y provolone fundidos con laminas de tomate, cebolla morada y aceitunas negras.
- Solomillo de ternera trinchado con patata tradicional.
- Coulant de chocolate con almendra crujiente.
16,90 € por persona.
+10€ Bebida & Maridaje: Esta opción incluye refrescos, agua, cerveza y
el maridaje de diferentes vinos seleccionados por nuestro personal de sala durante toda la comida hasta el postre.
~ Comenzamos
Gyozas japo estilo Tejemaneje con mahonesa de curry (4 uni.)
* Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, crustaceo, Mostaza, Sésamo, Apio
8 €
Croqueta de queso de cabra estilo Teje (2 uni.)
* Alérgenos: Gluten, Lácteos, Soja, Altramuz.
4,4 €
Ensaladilla a nuestro rollo con bonito y piparras
* Alérgenos: Lácteos, Huevos, Sulfitos, Pescado
8,5 €
Patata original con alioli cítrico y aromas del mediterráneo
* Alérgenos: Gluten, Sulfitos
7 €
Crujiente de pollo Tejemaneje con sus dos salsas
Tiras de pollo crujientes, marinadas por nosotros acompañadas de 2 salsas
* Alérgenos: Gluten, Mostaza, Sulfitos
9,9 €
Calamares estilo andaluz con romescu
* Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos, Soja, Moluscos, Pescado, Crustaceo
8,9 €
Gambitas cocidas saladas con aceite de Viver
* Alérgenos: Crustáceos.
6,5 €
Chipirón rebozado con mahonesa de siracha y toque cítrico
* Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos, Soja, Moluscos, Pescado, Crustaceo
7 €
Nachos "chingones" con nuestro picadillo de carnes, salsas de tomate y queso, pico de gallo y jalapeños
* Alérgenos: Gluten, Cacahuetes, Frutos secos, Sésamo, Lácteos , Sulfitos, Soja
10,9 €
Provofeta: Quesos feta y provolone fundidos con laminas de tomate, cebolla morada y aceitunas negras
* Alérgenos: Lácteos
7,9 €
~ Rematamos (platos principales)
Burger de vaca vieja con doble de queso cheddar, salsa americana, lechuga fresca, tomate y pepinillo con pan brioche artesanal.
** Haz doble tu burger por 4€ (400 gr de carne en total)
* Alérgenos: Gluten, Lácteos, Sulfitos
12,5 €
Carrillera de ternera al pesto rojo con patata tradicional.
* Alérgenos: Gluten, Apio, Lácteos, Sulfitos
14,9 €
Rabo de toro con reducción de chocolate y vino tinto con chips de patata
* Alérgenos: Sulfitos , Soja.
15 €
Solomillo de ternera trinchado con patata tradicional
19 €
~ Fin del trato ~ (postres caseros)
Torrija caramelizada de pan brioche con salsa de chocolate blanco y tierra de galleta.
* Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos
5,9 €
Soufflé de chocolate blanco con tierra de galleta de mantequilla y oreo.
* Alérgenos: Gluten, Lácteos, Frutos Secos, Huevos, Soja
5,9 €
Coulant con crema de cacao, chocolate blanco y crujiente de avellana.
* Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos, Soja, Cacahuetes, Frutos secos
5,5 €
~ VINOS ~
_Tintos_
D.O. Ribera del Duero
Biberius Roble
tempranillo / 3 meses
14 €
Semele Crianza
tempranillo y merlot / 12 meses
17 €
Fuentenarro Crianza
tempranillo / 12 meses
18 €
Comenge "El Origen"
tempranillo / 16 meses
22,5 €
D.O.ca. La Rioja
Mascarilla cosecha
tempranillo
13,5 €
Luis Alegre Crianza
tempranillo, graciano y garnacha / 12 meses
15 €
Baigorri Crianza
tempranillo / 14 meses
18 €
Lindes de Remelluri Crianza
tempranillo / 12 meses
24 €
I.G.P Castelló
Flor de Clotás
tempranillo y cabernet sauvignon / 14 meses
16,5 €
D.O. Valencia
Les Alcusses
monastrell, cabernet y petit verdot / 14 meses
24 €
D.O. Calatayud
La Manga del Brujo
garnacha
16 €
D.O. Montsant
Bancal del Bosc
garnacha, cabernet y syrah / 6 meses
16 €
D.O. Campo de Borja
Zarihs
syrah / 14 meses
18,5 €
D.O. Toro
Madremia
tinta de toro / 9 meses
18,5 €
_Blancos_
D.O Campo de Borja
Fulano De Tal (semidulce)
Viura y chardonnay
14,5 €
D.O. Rueda
El Loco de Finca de la Colina
verdejo y sauvignon blanc
15,5 €
El Perro Verde
verdejo
17 €
V.T. Castilla
Quinta Apolonia Belondrade
verdejo
22 €
Cucú cantaba La Rana
verdejo
16,5 €
D.O. Rias Baixas
Barbutín
albariño
15 €
La Liebre y La Tortuga
albariño
16 €
D.O. Monterrey
Farva do Corvo
godello
19 €
_Espumosos_
D.O. Cava
iMUM Brut Nature Reserva
xarel.lo, macabeo y perellada / 18 meses en rima
15 €
Martínez Rose
garnacha y pinot noir / 9-15 meses en rima
17,5 €
Gramona Imperial
chardonnay, macabeo y xarel.lo / 60 meses en rima
28 €
A.O.C Champagne
Taittinger
pinot noir, pinot menier y chardonnay
52 €