CARTA

Todas nuestras elaboraciones tienen como propósito que disfrutes sin preocuparte de nada más.   

~ MENÚ TEJEMANEJE

  • Gyozas de pollo y verduritas con salsa de curry.
  • Gambitas cocidas saladas con aceite de Viver.
  • Croquetón de jamón con virutas de foie y aceite de trufa
  • Provofeta: Quesos feta y provolone fundidos con laminas de tomate, cebolla morada, alcaparras y aceitunas negras
  • Solomillo de ternera trinchado con patata tradicional.
  • Brownie de chocolate y nueces con topping de chocolate blanco y nutella.

16,90 € por persona.

* El menú incluye café o infusión. Carajillo +1€. Todos los platos son a centro de mesa.

+10€ Bebida & Maridaje: Esta opción incluye refrescos, agua, cerveza y

el maridaje de diferentes vinos seleccionados por nuestro personal de sala durante toda la comida hasta el postre.

~ Comenzamos

Raviolis crujientes de cordero al romero y mahonesa de soja (4 uni.)

* Alérgenos: Huevos, Lácteos, Pescado, Gluten, Sulfitos, Sésamo, Soja

8 €

Gyozas japo estilo Tejemaneje con mahonesa de curry (4 uni.)

* Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, crustaceo, Mostaza, Sésamo, Apio

8 €

Croqueta de queso de cabra estilo Teje (2 uni.)

* Alérgenos: Gluten, Lácteos, Soja, Altramuz.

4,4 €

Patata original con alioli cítrico y aromas del mediterráneo

* Alérgenos: Gluten, Sulfitos

7 €

Crujiente de pollo Tejemaneje con sus dos salsas

Tiras de pollo crujientes, marinadas por nosotros acompañadas de 2 salsas

* Alérgenos: Gluten, Mostaza, Sulfitos

9,9 €

Nachos "chingones" con nuestro picadillo de carnes, salsas de tomate y queso,  pico de gallo y  jalapeños

* Alérgenos: Gluten, Cacahuetes, Frutos secos, Sésamo, Lácteos , Sulfitos, Soja

10,9 €

~ Bonica corner

Zamburiñas al fuego con aceite de pimentón (4 unid.)

* Alérgenos: Moluscos.

9,9 €

Ensaladilla a nuestro rollo con bonito y piparras

* Alérgenos: Lácteos, Huevos, Sulfitos, Pescado

8,9 €

Provofeta: Quesos feta y provolone fundidos con laminas de tomate, cebolla morada, alcaparras y aceitunas negras

* Alérgenos: Lácteos

7,9 €

Gambitas cocidas saladas con aceite de Viver

* Alérgenos: Crustáceos. 

6,5 €

Rabo de toro con reducción de chocolate y vino tinto con chips de patata

* Alérgenos: Sulfitos , Soja.

15 €

~ Rematamos  (platos principales)

Burger de vaca vieja con doble de queso cheddar, salsa americana, lechuga fresca, tomate y pepinillo con pan brioche artesanal. 

** Haz doble tu burger por 4€ (400 gr de carne en total)

* Alérgenos: Gluten, Lácteos, Sulfitos

12,5 €

Carrillera de ternera al pesto rojo, patata tradicional y fideo crujiente.

* Alérgenos: Gluten, Apio, Lácteos, Sulfitos

14,9 €

Secreto ibérico confitado a baja temperatura con base de parmentier trufada 

* Alérgenos: Lácteos, Sulfitos 

16 €

~ Fin del trato ~  (postres caseros)

Torrija caramelizada de pan brioche con salsa de chocolate blanco y tierra de galleta.

* Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos

5,9 €

Soufflé de chocolate blanco y galleta oreo.

* Alérgenos: Gluten, Lácteos, Frutos Secos, Huevos, Soja

5,9 €

Coulant de chocolate con crema inglesa y crujiente de avellana.

* Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos, Soja, Cacahuetes, Frutos secos

5,5 €

~ VINOS ~

_Tintos_

D.O. Ribera del Duero

Biberius Roble

tempranillo / 3 meses

14 €

Semele Crianza

tempranillo y merlot / 12 meses

17 €

Fuentenarro Crianza

tempranillo / 12 meses

18 €

Comenge "El Origen"

tempranillo / 16 meses

22,5 €

D.O.ca. La Rioja

Mascarilla cosecha

tempranillo

13,5 €

Luis Alegre Crianza

tempranillo, graciano y garnacha / 12 meses

15 €

Baigorri  Crianza

tempranillo / 14 meses

18 €

Lindes de Remelluri Crianza

tempranillo / 12 meses

24 €

I.G.P Castelló

Flor de Clotás

tempranillo y cabernet sauvignon / 14 meses

16,5 €

D.O. Valencia

Les Alcusses

monastrell, cabernet y petit verdot / 14 meses

24 €

D.O. Calatayud

La Manga del Brujo

garnacha

16 €

D.O. Montsant

Bancal del Bosc

garnacha, cabernet y syrah / 6 meses

16 €

D.O. Campo de Borja

Zarihs

syrah / 14 meses

18,5 €

D.O. Toro

Madremia

tinta de toro / 9 meses

18,5 €

_Blancos_

D.O. Rueda

El Loco de Finca de la Colina

verdejo y sauvignon blanc

15,5 €

El Perro Verde

verdejo

17 €

V.T. Castilla

Quinta Apolonia Belondrade

verdejo

22 €

Cucú cantaba La Rana

verdejo

16,5 €

D.O. Rias Baixas

Barbutín

albariño

15 €

La Liebre y La Tortuga

albariño

16 €

D.O. Monterrey

Farva do Corvo

godello

19 €

_Espumosos_

D.O. Cava

iMUM Brut Nature Reserva

xarel.lo, macabeo y perellada / 18 meses en rima

    15 €

    Martínez Rose

    garnacha y pinot noir / 9-15 meses en rima

    17,5 €

    Gramona Imperial

    chardonnay, macabeo y xarel.lo / 60 meses en rima

    28 €

    A.O.C Champagne

    Taittinger

    pinot noir, pinot menier y chardonnay

    52 €