CARTA

> Comenzamos> ____________

- Ensaladilla casera a nuestro rollo con tartar de atún ______ 10.5 €

* Alérgenos: Lácteos, Huevos, Sulfitos, Pescado

- Gyozas de pollo y verduras con salsa de curry (4 uni.) _____8 €

* Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Mostaza, Sésamo, Apio

- Gyozas de langostinos con salsa hoisin (4 uni.)_______ 8 €

* Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja, Crustáceo, Apio

- Croqueta de queso de cabra estilo Teje (4 uni.)_______ 8 €

* Alérgenos: Gluten, Lácteos, Soja, Altramuz. 

- Puntilla frita con mahonesa de lima y su esencia cítrica_____12.50

* Alérgenos: trigo, marisco, 

- Ensalada de burrata con brotes frescos, vinagreta de membrillo, quicos molidos y melocotón_____13.50 €

* Alérgenos: Lácteos, pescado, frutos secos

- Carpaccio de buey con cecina picada, maíz tostado, rúcula y queso old Amsterdam__13.9 €

*Alérgenos: frutos secos, lácteos

- Patatas bravas "bravas" ( all i oli y salsa brava de 3 chiles: jalapeño asado, chipotle y tailandés encurtido.______7.5€

* Alérgenos: Gluten

- Tacos de cochinita pibil con cebolla encurtida y salsa de mango-habanero (2 uni.)____9€

*Alérgenos: Gluten, Lácteos

- Crujiente de pollo estilo Tejemaneje con sus dos salsas______11.9€

Tiras de pollo crujientes, marinadas por nosotros acompañadas de 2 salsas

* Alérgenos: Gluten, Mostaza, Sulfitos

- Calamares estilo andaluz con salsa romescu________12.5€

* Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos, Soja, Moluscos, Pescado, Crustaceo

- Mejillón al vapor con nuestro curry rojo y lima (preguntar disponibilidad)_____11.9€

* Alérgenos: Moluscos

- Bao de carrillera con chutney de calabaza y piparra (2 uni)_____ 9,9€

*Alérgenos: Gluten, Lácteos

- Nachos "chingones" con chili con carne, crema agria, queso cheddar y guacamole____11.9 €

* Alérgenos: Gluten, Cacahuetes, Frutos secos, Sésamo, Lácteos , Sulfitos, Soja

- Provofeta: Quesos feta y provolone fundidos con laminas de tomate, cebolla morada y aceitunas negras______8.9 €

* Alérgenos: Lácteos

> Rematamos > (platos principales)_________

- Burger gourmet de vaca con nuestro blend: Carne seleccionada y boleada por nuestro equipo de cocina con doble de cheddar, doble de bacón y nuestra salsa especial en nuestro pan brioche artesano______13.5 € 

* Alérgenos: Gluten, Lácteos, Sulfitos

- Hamburguesa vegana de Heura, tomate y guacamole_____12.90 €

* Alérgenos: Gluten, Sulfitos

- Salmón a baja temperatura con tabulé y su kefir especiado_____18.90€

* Alérgenos: gluten, lácteos, sulfitos y pescado

- Secreto ibérico confitado con gratén de patata, espinacas y salsa de setas____19.90 €

* Alérgenos: huevos, lácteos.

- Entraña braseada con mahonesa de chimichurri y patata con piquillo_____22.50 €

* Alérgenos: Gluten, Sulfitos

> Fin del trato >_________

- Torrija caramelizada de pan brioche con salsa de chocolate blanco y tierra de galleta___5.9€

* Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos

- Soufflé de chocolate blanco con tierra de galleta de mantequilla y oreo.______5.9€

* Alérgenos: Gluten, Lácteos, Frutos Secos, Huevos, Soja

~ VINOS ~________________

_Tintos______________

D.O. Ribera del Duero________

- Biberius Roble_______17 €

tempranillo / 3 meses

- Semele Crianza________18 €

tempranillo y merlot / 12 meses

- Comenge "El Origen"_______22 €

tempranillo / 16 meses

- Pago de los capellanes_______26 €

tempranillo / 12 meses

D.O.ca. La Rioja_______________

- Luis Alegre Crianza________16.5 €

tempranillo, graciano y garnacha / 12 meses

- Baigorri Crianza________19.5 €

tempranillo / 14 meses

- Azpilicueta_________18 €

Tempranillo, Graciano y Mazuelo / 12 meses

- Muga_________23.5 €

Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo, Graciano / 12 meses

I.G.P Castelló__________

- Barranco magro________17 €

Garnacha, Cabernet y Syrah / 12 meses

D.O. Campo de Borja________

- Zarihs__________19.5 €

syrah / 14 meses

D.O. Toro_________

- Madremia________18.5 €

tinta de toro / 9 meses

_Blancos______

D.O Campo de Borja_______

- Fulano De Tal (semidulce)_______14.5 €

Viura y chardonnay

D.O. Rueda__________

- Hamor_________14 €

verdejo

- Palomo cojo_______17.5 €

verdejo

- El Perro Verde_______18 €

verdejo

D.O. Rias Baixas______

- La Liebre y La Tortuga______16 €

albariño

- Mar de frades________22 €

albariño

D.O. Monterrey_______

- Farva do Corvo________19 €

godello

_Espumosos______

D.O. Cava________

- iMUM Brut Nature Reserva______17 €

xarel.lo, macabeo y perellada / 18 meses en rima

- Martínez Rose________18.5 €

garnacha y pinot noir / 9-15 meses en rima

- Gramona Imperial______28 €

chardonnay, macabeo y xarel.lo / 60 meses en rima

A.O.C Champagne_________

- Taittinger________ 52 €

pinot noir, pinot menier y chardonnay